Propuesta de plan de mantenimiento centrado en confiabilidad para línea productiva en empresa de alimentos

Abstract

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo realizar una propuesta de plan de mantenimiento centrado en confiabilidad para los equipos críticos de una línea productiva de alimentos con la finalidad de aumentar la disponibilidad en esta. Para cumplir con el objetivo principal, se plantea una serie de objetivos específicos los cuales se desarrollan paulatinamente acorde a un plan de trabajo. La pandemia y el deseo de crecer generaron la necesidad de implementar nuevas líneas productivas automatizadas, con mayor capacidad y mayores requerimientos, lo que refleja la necesidad de implementar nuevas estrategias en las actividades de mantenimiento.

The objective of this degree work is to develop a maintenance plan proposal focused on reliability for the critical equipment of a food production line in order to increase its availability. In order to fulfill the main objective, a series of specific objectives are proposed, which are developed gradually according to a work plan. The pandemic and the desire to grow generated the need to implement new automated production lines, with greater capacity and higher requirements, which reflects the need to implement new strategies in maintenance activities.