ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD TÉCNICO ECONÓMICO PALA LA ELABORACIÓN DE LECHE EN POLVO CON OMEGA 3

Abstract

En el proyecto para la elaboración de fabricación de leche en polvo con omega 3 se evaluaran tres etapas las cuales son el estudio de mercado, estudio técnico y el estudio económico.El estudio de mercado se tomara en cuenta dos tendencias claras en nuestros tiempos, la primera es la búsqueda de alimentos funcionales saludables para las personas y la segunda es orientarlo a un segmento de mercado olvidado pero en pleno aumento como es la población de la tercera edad. Para ello se tomaran datos desde distintas fuentes como ODEPA, INE para poder proyectar el crecimiento tanto del consumo de leche como el crecimiento de la población de la tercera edad.En el estudio técnico evaluaremos los aspectos relacionados con la ingeniería del proyecto, que son probablemente los que tienen mayor incidencia sobre la magnitud de los costos e inversiones que se deberán efectuar si implementamos este proyecto de aquí la importancia del estudio técnico para colocar especial énfasis en la valorización económica de todas las variables técnicas en la elaboración de leche en polvo con omega3.Para finalizar el estudio económico se determinara y evaluara los aspectos relacionados al análisis financiero determinando indicadores fundamentales como VAN, TIR y análisis de sensibilidad para poder considerar si el proyecto es factible realizarlo, considerando la sensibilización para evidenciar la marginalidad del proyecto y así indicar su grado de riesgo que define el proyecto.