SISTEMAS DE CLIMATIZACIÓN PARA PLANTELES AVÍCOLAS DE POSTURA.

Abstract

La producción intensiva de aves de postura, con el fin de obtener proteínas para el adecuado desarrollo de los seres humanos, nos han obligado a construir sistemas en ambientes cerrados que simulen las condiciones naturales que dichos animales poseen. El desarrollo de estos sistemas ha logrado que la tecnología de solución y cubra las distintas necesidades que los animales requieren, tales como aire puro, alimentación, temperatura confortable, ambientes no contaminados, etc. Esta tesis desarrolló el análisis de dos sistemas de ventilación y refrigeración de planteles avícolas llegando a la conclusión de que el Sistema Tipo Túnel, desde un punto de vista inversión y costos de operación resulta mas económico que el sistema de ventilación transversal. Si bien el análisis realizado solo desde la perspectiva energética señala que lo más conveniente es instalar sistemas de ventilación tipo túnel con refrigeración por Cooling, es necesario tener presente que la comunidad consumidora está cada vez más sensible a la forma en que se producen los alimentos que se consumen. Esta comunidad no solo está atenta a los consumos energéticos necesarios para producir los alimentos exigiendo una menor huella de carbono, sino que también a la forma en que los animales productores son tratados. Es más, las distintas naciones del mundo se están preocupando en forma creciente del “bienestar animal” situación que ha llevado a los países desarrollados a generar normativas muy estrictas sobre los requerimientos básicos que deben cumplir los planteles de crianza intensiva de animales, muchas de las cuales entrarán en vigencia la presente década.