PROPUESTA PARA REDUCIR DEVOLUCIONES DE PRODUCTOS TERMINADOS EN UNA EMPRESA DE CONFITES A TRAVÉS DE LA METODOLOGÍA SEIS SIGMA

Abstract

La siguiente propuesta tiene como objetivo la disminución de la cantidad de las devoluciones en producto terminado realizada por clientes de la empresa en estudio a través de la metodología DMAIC, las cuales en el año 2020 alcanzaron el 11% respecto a la venta total con un nivel Sigma 2.7.La empresa en estudio tiene como objetivo bajar a un 1% de defectuosos lo que corresponde a un nivel Sigma de 3.9.En la etapa definir se identifica la problemática determinando como objetivo reducir en un primer año a un 50% las devoluciones con nivel sigma 3.1 y en el segundo año reducir las devoluciones a un 1% con un nivel Sigma 3.9. Se conforma un equipo con los involucrados en los procesos.En la etapa medir se realiza evaluación de capacidad del proceso con los datos recopilados de la empresa en estudio.En donde el índice Ppk arrojado es de -0,86 y 99,49 % de los datos del proceso,se encuentran fuera de la especificación deseada.En la etapa analizar a través de un torbellino ideas, las jefaturas que participan en el proceso determinan las posibles causas de las devoluciones.Con las posibles causas se construye un Diagrama de Ishikawa en donde son categorizadas recayendo todas en método, graficándolas en un Diagrama de Pareto en donde se obtienen las principales causas raíces que participan con un 83% en las devoluciones de producto terminado las cuales son O C vencida, error en el armado de picking y error en la digitación de OC.Se detectan oportunidades de mejora designando responsables y fechas de cumplimientos de estas.En la etapa control se propone un programa y seguimiento de cada una de las mejoras, lo que permite detectar y mantener información actualizada de los trabajadores.La implementación se evalúa económicamente arrojando un total de $16.370.000 de inversión.Se realiza supuesto de recuperación de la inversión comenzando con una utilidad de un 5% a un 80% en durante un período de 24 meses a una tasa descuento anual 10% que es la que actualmente utiliza la empresa en estudio, tanto en flujo con proyecto y sin proyecto en donde el valor actual de costo (VAC) es menor en flujo con metodología Seis Sigma