ESTUDIO DE FACTIBILIDAD EN LA MPLEMENTACIÓN DE UN MODELO DE GESTIÓN DE EFICIENCIA ENERGÉTICA, BASADO EN LA NORMA NCH 50001, APLICADA A LA INDUSTRIA DE BEBIDAS ANALCOHÓLICAS

Abstract

En el siguiente trabajo se realiza un estudio de factibilidad en la implementación de un modelo de Gestión de eficiencia energética, el cual estará basado en la norma Chilena ISO 50001, el que será analizado en su aplicación en la industria de alimentos, específicamente en bebidas analcohólicas, abarcando de manera transversal en la organización, su adecuado uso y el desarrollo de métodos de producción más eficientes, limpios y sostenibles que garanticen la trazabilidad en la totalidad de la cadena de valor del producto. La aplicación de este modelo, permite la interrelación con el sistema integrado de gestión (SIG), el cual abarca los sistemas de gestión ISO en materia de calidad, medio ambiente, prevención de Riesgos e inocuidad en la producción, impactando fuertemente en el desarrollo de una cultura de uso eficiente y adecuado de la energía disponible en el ámbito energético ? ambiental, permitiéndole a la empresa, una disminución en los costos operacionales directos, por medio de una política energética sustentable que asegura su viabilidad en el largo plazo.