ELIMINACIÓN DE METALES PESADOS EN LA INDUSTRIA PESQUERA

Abstract

Los metales pesados son un grupo de elementos químicos de alta densidad y potencialmente tóxicos para humanos y animales. Los más representativos y tóxicos en esta categoría son el plomo, cadmio y mercurio, además de ser bioacumulables, es decir, entran en un organismo que no puede digerirlos pero tampoco expulsarlos fácilmente, lo que afecta directamente al siguiente consumidor en la cadena trófica.Los metales pesados se encuentran naturalmente en la corteza terrestre, incluso algunos de ellos son esenciales para la vida siendo parte de funciones bioquímicas y su deficiencia puede causar desestabilidad en organismos y por otra parte, el exceso puede llevar a problemas y muerte por intoxicación. Actividades antropogénicas como la minería, uso y fabricación de fertilizantes fosfatados, industria metalúrgica, fabricación de baterías, derrames de petróleo y descargas de efluentes industriales liberan metales pesados al ambiente, los cuales entran en contacto con flora y fauna marina fijándose rápidamente en dichos organismos, los cuales más tarde pasan a ser consumidos por individuos del siguiente nivel en la cadena trófica