Caracterización de macro y micro metabolitos de la especie endémica Beilschmiedia Miersii

Abstract

Se recolectaron bellotas miersii de las especies de belloto del norte ubicados en el “Jardín Botánico Nacional de Viña del Mar” perteneciente a la Región de Valparaíso. Después de recolectadas las bellotas miersii, éstas fueron limpiadas, decorticadas y trozadas, para luego estos dos órganos (cáscara y fruto) ser macerados en solventes de polaridad creciente:

• Cloroformo • Etanol • Etanol + agua

La composición de los diferentes extractos estudiados se determinó a través de la estimación y cuantificación del contenido de fenoles, flavonoídes y antraquinonas. La estimación de los compuestos se realizó mediante el empleo de técnicas espectroscópicas y se cuantificaron por medio de curvas de calibrado. La determinación de capacidad antioxidante de los diferentes extractos de las bellotas miersii estudiadas se realizó mediante los métodos de ORAC-PGR, DPPH•, FRAP y TRAP. Finalmente los datos obtenidos para los extractos de las bellotas miersii fueron comparados y analizados estadísticamente.