CENTRO DE NUTRICIÓN INTEGRAL

Abstract

Para poder llevar a cabo un proyecto, se requiere disponer de recursos que a través de un determinado proceso, puedan obtenerse los servicios deseados y que además permita generar los fondos necesarios para cubrir los recursos utilizados en producirlo. Los excedentes de los ingresos se asignarán a quien lleve a cabo la iniciativa. De acuerdo con lo anterior, en el presente trabajo se presentará el estudio económico-financiero para crear de un centro de nutrición que incluya la nutrición Ayurveda como pilar de tratamiento, de manera de transformar el proceso de baja de peso en un cambio permanente y sustancial, obteniendo como resultado una mejor calidad de vida, retomando el equilibrio físico y espiritual. En el primer capítulo, se realiza el diagnóstico del proyecto, detallando tópicos como los aspectos generales, objetivos planteados, horizonte del proyecto, los impactos relacionados y la estructuración del mismo. Además se dan a conocer que los indicadores utilizados para la evaluación del proyecto, lo cuales serán el VAN, TIR y PRI. El segundo capítulo, se centra en estudio del la oferta y demanda, comportamiento del mercado, determinaci6n del precio, localización y análisis delsistema de comercialización. Se realiza un estudio en base al análisis de una encuesta dirigida al nicho de mercado que se pretende abarcar, junto con la información obtenida de la Encuesta Nacional de Calidad de Vida y Salud 2006, cuyo diseño estuvo a cargo de profesionales del Departamento de Epidemiología y del Departamento de Promoción de la Salud del Ministerio de Salud. En el tercer capítulo, se definen las características técnicas de la instalación y se describe el proceso asociado al tratamiento personalizado que se ofrecerá como servicio, el cual estará dividido en 4 etapas. Además, se detallan las inversiones que se deben contemplar en el proyecto y los costos de producción asociados. Se establece que la inversión inicial del proyecto debe ser cercana a los 6 millones de pesos. En el cuarto capítulo, se detalla la estructura administrativa y las normas legales, societarias, tributarias y financieras. Además se evalúa el personal necesario para lograr el correcto funcionamiento del proyecto, así como también la estructura organizacional que tendrá la empresa.En un horizonte de evaluación de 4 años, se sensibilizan los ingresos y los costos para proyectar posibles variaciones del mercado para exigirle al proyecto su rentabilidad a través de los indicadores de evaluación. En el quinto capítulo, se realiza la evaluación económica del proyecto. En un horizonte de evaluación de 4 años, se sensibilizan los ingresos y los costos para proyectar posibles variaciones del mercado para exigirle al proyecto su rentabilidad a través de los indicadores VAN, TIR y PRI. De acuerdo a los resultados obtenidos, se determina que el proyecto es factible y viable en todos los escenarios, ya que el VAN obtenido en todos los casos es positivo, recomendando su implementación.