FACTIBILIDAD DE DISEÑO PREENSAMBLADO DE CONTAINER DESHIDRATADOR SOLAR

Abstract

Este Trabajo de Titulación se enfoca en la factibilidad de un diseño preensamblado de un Container Deshidratador Solar Compacto (CDSk), con el fin de abaratar costos de transporte y bodegaje. Junto a lo anterior se desarrollaron apoyos gráficos como un video gráfico que muestra el equipo, sus componentes y un Manual de Mantención y uso del Deshidratador Solar, de suma utilidad en la capacitación del deshidratado solar de alimentos. Este proyecto, al igual que sus antecesores, fueron elaborados en el Departamento de Ingeniería Mecánica de la UTSFM. El apoyo gráfico del CDSk se realizó mediante el software de diseño mecánico Inventor Professional 2020, con apoyo del cual se modelan todos los conjuntos mecánicos que conforman el deshidratador solar. Una vez realizado el modelo 3D, a través del módulo de renderización se toman las imágenes del modelo las cuales se utilizaron para desarrollar los manuales del equipo: Manual de Fabricación, Funcionamiento y Mantención del CDSk. Otra innovación lograda fue la utilización de placas BioPak como aislante térmico reciclado de envases TetraPak, pero con los inconvenientes de su mayor peso y costo que alcanza al 26% del valor total de los materiales usados en el equipo. Se incorporaron paredes exteriores del CDSk abatibles lo que ayuda enormemente a la limpieza externa del equipo Con este diseño preensamblado se facilita la fabricación en serie, la mantención de componentes sin ocupar espacio inútil y la asesoría a otras regiones del país o a otros países gracias al desarrollo de guías de ensamblable promoviendo una colaboración Sur-Sur en Latinoamérica en la estratégica tecnología para producir alimentos deshidratados.