INMOVILIZACIÓN DE LEVADURAS COMO ESTRATEGIA PARA LA PRODUCCIÓN DE VINOS REDUCIDOS EN ALCOHOL

Thesis
INMOVILIZACIÓN DE LEVADURAS COMO ESTRATEGIA PARA LA PRODUCCIÓN DE VINOS REDUCIDOS EN ALCOHOL

dc.contributor.advisor	URTUBIA URBINA, ALEJANDRA PAMELA
dc.contributor.author	GAJARDO GARCÉS, VALENTINA ALEJANDRA
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Departamento de Procesos Químicos, Biotecnológicos y Ambientales
dc.contributor.other	VALENCIA ARAYA, PEDRO
dc.coverage.spatial	Casa Central, Valparaíso	es_CL
dc.creator	GAJARDO GARCÉS, VALENTINA ALEJANDRA
dc.date.accessioned	2024-10-31T00:43:47Z
dc.date.available	2024-10-31T00:43:47Z
dc.date.issued	2014
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis.	es_CL
dc.description.abstract	Resumen extenso ver multimedia o impreso	es_CL
dc.description.degree	INGENIERO CIVIL QUÍMICO	es_CL
dc.description.sponsorship	FONDEF Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico
dc.format.medium	CD ROM
dc.format.medium	Papel
dc.identifier.barcode	35609000106259
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/61942
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	LEVADURAS	es_CL
dc.subject	VINICULTURA	es_CL
dc.title	INMOVILIZACIÓN DE LEVADURAS COMO ESTRATEGIA PARA LA PRODUCCIÓN DE VINOS REDUCIDOS EN ALCOHOL	es_CL
dc.type	Tesis de Pregrado	es_CL
dspace.entity.type	Tesis

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