DISEÑO MECÁNICO DE UNA MÁQUINA DE PESO FIJO PARA MANZANAS DE EXPORTACIÓN

Abstract

Las oportunidades de crecimiento de la agroindustria nacional son amplias, sin embargo, para aprovecharlas, se requiere elevar los estándares de producción, automatizando sus procesos, situación que a la fecha no es bien asumida por los empresarios debido a los elevados costos de adquisición de la maquinaria para tales efectos. En el presente trabajo se disea mecánicamente una máquina de peso fijo para manzanas de exportación que trabaje de manera continua, con la cual se pretende introducir mayor automatización a los procesos, para obtener una mayor eficiencia en el ciclo de envasado de esta fruta, a través de una selección más ágil, con un mayor grado de asertividad, y disminuyendo los costos de elaboración. Específicamente se busca modernizar una máquina para la selección de manzanas para peso fijo, haciendo esta área de la exportación competitiva a escala mundial. Además de las ventajas técnicas operativas de la máquina diseada, el estudio de prefactibilidad económica demuestra que la inversión es totalmente retomable en un tiempo razonable.