Diseño de planta para tratamiento de residuos pesqueros

Abstract

El siguiente proyecto consiste en el Diseño de una Planta de Tratamiento de Residuos Pesqueros, así como también su prefactibilidad técnica y económica, utilizando un método de tratamiento: el ensilado químico, el cual corresponde a la incorporación de ácido a los descartes de pescado. Esto favorece su transformación en un material proteico, siendo luego procesado y obteniéndose en forma de harina. Las características nutricionales son similares a las que se logran por los medios de tratamientos tradicionales de las industrias de harina de pescado. El Diseño de la Planta de Tratamiento de Residuos Pesqueros, con sus correspondientes procesos tanto productivos, de servicio y de sistema de administración, está proporcionado de acuerdo con la producción estimada para la planta. La producción anual en forma de harina de pescado, producida con este tratamiento, será de 168 toneladas. La harina de pescado es un producto que se caracteriza por ser utilizado en la complementación alimenticia de los animales. En la Quinta Región, especialmente, se produce una demanda alta de recursos proteicos por parte de los avicultores y porcinocultores, siendo este el lugar elegido para la instalación, además de tener como ventaja la presencia de alta cantidad y calidad de descartes de pescados. La planta de tratamiento se enmarca de acuerdo con las reglamentaciones y decretos que existen a nivel nacional y regional. En los análisis previos, se logró calcular la inversión inicial para el Diseño de la Planta de Tratamiento de Residuos Pesqueros, la cual corresponde a(...).