Thesis
DETERMINACIÓN DE TAURINA EN JUGOS DE MARISCOS MEDIANTE HPLC

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dc.contributor.advisorMALDONADO RIQUELME, ZULEMA
dc.contributor.authorCHAMBERS JAIME, CARLOS DAVID
dc.contributor.departmentUniversidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM QUÍMICA Y MEDIO AMBIENTEes_CL
dc.contributor.otherPEREIRA ABURTO, CRISTIAN MARCELO
dc.contributor.otherRODRIGUEZ ALDEA, FABIOLA MARIANA
dc.coverage.spatialUniversidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Concepciónes_CL
dc.date.accessioned2018-09-24T15:06:56Z
dc.date.available2018-09-24T15:06:56Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionCatalogado desde la version PDF de la tesis.es_CL
dc.description.abstractEste trabajo se realizó con la finalidad de crear un protocolo para la determinación de taurina en extractos de mariscos. La idea se originó en un intento de aprovechar los nutrientes contenidos en los extractos de mariscos, los cuales son considerados desechos líquidos de la industria pesquera. A partir de esta idea se realizó una recopilación de información acerca de distintas técnicas de cuantificación y detección de taurina y se evaluó la más adecuada para su uso. La hipótesis utilizada como objetivo general fue: Elaborar una propuesta para realizar la identificación y cuantificación de taurina en el Laboratorio de Análisis Instrumental del Departamento de Química y MedioambienteAl tener en cuenta los puntos anteriores queda un último objetivo específico que es: Estandarizar el método para la determinación de taurina mediante HPLC. Teóricamente el método es simple, barato y eficiente; pero en la práctica tuvo que ser modificado debido a varios problemas con la fase móvil. Al ser solucionados estos problemas, el análisis fue realizado sin otros contratiempos. Se realizaron varios análisis en duplicado para ver la precisión del método obteniéndose resultados satisfactorios.es_CL
dc.description.degreeTÉCNICO UNIVERSITARIO EN QUÍMICA MENCIÓN QUÍMICA INDUSTRIALes_CL
dc.format.extent44 h.
dc.format.mediumCD ROM
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.barcode3560901544168
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11673/42364
dc.rights.accessRightsA - Internet abierta www.repositorio.usm.cl y otros repositorios a la que la USM se adscriba
dc.subjectANALISIS INSTRUMENTALes_CL
dc.subjectHPLCes_CL
dc.subjectTAURINAes_CL
dc.titleDETERMINACIÓN DE TAURINA EN JUGOS DE MARISCOS MEDIANTE HPLCes_CL
dc.typeTesis Pregradoes_CL
dspace.entity.typeTesis
usm.date.thesisregistration2018
usm.identifier.thesis4500013940
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