IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES DE EE EN AGROINDUSTRIAS DE LA REGIÓN DEL MAULE.

Abstract

En la Región del Maule la agroindustria representa un importante sector productivo, por su participación en el PIB Regional, la ocupación estacional de mano de obra y la participación en el escenario nacional de exportaciones no mineras. No obstante lo anterior, existe una insuficiente aplicación de los criterios y procedimientos de EE en la agroindustria de la Región del Maule, lo cual reduce la competitividad y sustentabilidad del sector en un escenario de creciente competencia, aumento de restricciones no arancelarias en el mercado de exportación y una tendencia al aumento del precio de los combustibles fósiles. El trabajo incluye una caracterización de la Región del Maule y de la agroindustria regional incluyendo datos de consumo de energía y volumen de exportaciones. Existen múltiples instalaciones que se pueden clasificar como agroindustriales, que realizan diferentes procesos industriales tales como: producción de vinos, producción de aceite de olivas, producción de congelados, etc. Las mencionadas instalaciones difieren claramente en las actividades unitarias que realizan, de tal modo que tienen diferentes puntos de consumo de energía y estacionalidad, ante esto surge la necesidad de acotar el alcance de la tesis a un tipo de instalaciones con un proceso productivo que sea comparable entre ellas, de modo de facilitar la descripción de sus consumos de energía y la potencialidad de aplicar medidas de EE, por este motivo el trabajo se acota a las instalaciones conocidas como packing. Se desarrolla una investigación en base a la información bibliográfica, para realizar una identificación de las opciones técnicas posibles y disponibles mencionadas para este tipo de instalaciones y entregar comentarios respecto a su aplicabilidad desde el punto de vista técnico y financiero. Finalmente se concluye respecto al análisis desarrollado y sobre las implicancias de las acciones de EE.In the Maule region represents an important agribusiness productive sector, for its participation in the Regional GDP, employment seasonal labor and participation in the national stage of mining exports. Nevertheless, there is insufficient application of the criteria and procedures for energy efficiency in the agricultural industry of the Maule Region, which reduces the competitiveness and sustainability of the sector in a context of increased competition, increased non-tariff barriers in the market export and an upward trend in the price of fossil fuels. The work includes a characterization of the Maule Region and regional agribusiness including energy consumption data and export volume. There are many facilities that can be classified as agribusiness, which perform different industrial processes such as production of wine, olive oil production, production of frozen, etc.. Such facilities clearly differ in unit activities they perform, so that they have different points of energy consumption and seasonality, with this comes the need to narrow the scope of the thesis to a type of facility with a production process that is comparable between them, so as to facilitate the description of their energy consumption and the potential of energy efficiency measures, which is why the work is bounded to the premises known as packing. It develops an investigation based on bibliographic information for identification of the available technical options and referred to such facilities and provide comments regarding its applicability from technically and financially. Finally we conclude with respect to the analysis developed and the implications of energy efficiency actions.