Evaluación técnica de una planta productora de aceites esenciales de vegetales

Abstract

En el presente estudio se desarrolla una evaluación de la factibilidad técnica de una planta productora de aceite esencial de Orégano (Origanum Vulgare). Se presenta una recopilación de los antecedentes más relevantes de los aceites esenciales, su estructura, las propiedades principales, sus aplicaciones más difundidas. En el aspecto ingenieril, se describe diversos aspectos del proceso productivo, tales como: la localización de la propuesta, la descripción de las etapas que lo integran, la elaboración de un diagrama que lo sintetiza y se desarrolla, a partir de estos antecedentes, una propuesta del balance de materia y energía involucrado. En base a datos recopilados de bibliografía existente, se definen los aspectos más relevantes del proceso de extracción, con las variables más significativas y se finaliza el estudio, presentando una propuesta de equipamiento concordante con el proceso técnico definido anteriormente y una distribución de planta, que integra consistentemente la información generada.