AZIDOL, PRESERVANTE PARA MUESTRAS MICROBIOLÓGICAS EN LECHE CRUDA

Thesis
AZIDOL, PRESERVANTE PARA MUESTRAS MICROBIOLÓGICAS EN LECHE CRUDA

dc.contributor.advisor	BARRÍA ESPINOZA, GLORIA
dc.contributor.author	RIVERA JARA, JUAN C.
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental	es_CL
dc.coverage.spatial	Sede Concepción
dc.date.accessioned	2024-10-03T19:33:11Z
dc.date.available	2024-10-03T19:33:11Z
dc.date.issued	1998
dc.description.abstract	La leche, por todas sus características nutricionales, es un alimento fundamental, tanto para el consumo del ser humano, coma para el resto de los animales mamíferos. Se transforma en el primer alimento que ingerimos al momento de nacer, aportándonos elementos básicos como Proteínas, Vitaminas, Sales Minerales e Hidratos de Carbono, los cuales nos ayudan a nuestro desarrollo al ser asimilados y utilizados en el metabolismo. También constituye un vector importante en Ia transmisión de anticuerpos originarios de nuestra progenitora, fortaleciendo así nuestro sistema inmunológico.	es_CL
dc.description.degree	TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS	es_CL
dc.description.program	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Técnico Universitario en Control de Alimentos	es_CL
dc.identifier.barcode	35609015122127	es_CL
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/23782
dc.subject	PRESERVANTES	es_CL
dc.subject	MICROBIOLOGÍA	es_CL
dc.subject	LECHE CRUDA	es_CL
dc.title	AZIDOL, PRESERVANTE PARA MUESTRAS MICROBIOLÓGICAS EN LECHE CRUDA	es_CL
dc.type	Técnico Universitario	es_CL
dspace.entity.type	Tesis

Now showing 1 - 1 of 1

Now showing 1 - 1 of 1