PREFACTIBILIDAD ECONOMICA Y FINANCIERA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE MIEL.

Abstract

Este proyecto surge como idea a la necesidad de implementar una empresa que produzca y comercialice miel natural de abejas de exportación. El proyecto determinará la inversión inicial y la cantidad de mano de obra necesaria para el manejo de esta empresa. No obstante, el mayor desafío de este proyecto es entregar las herramientas para fomentar la exportación de miel natural de abejas con la creación de microempresas. Las mayores debilidades que presenta este proyecto son la alta sensibilidad del mercado ante eventos sanitarios y, de regulación de mercado que finalmente repercute en los precios; y por otra parte, los bajos precios percibidos por la miel a granel en contraposición a la miel diferencia con denominación de origen (endémico y/o botánico). El estudio técnico entregará las primeras estimaciones de costos y aspectos selectivos de productos e insumos necesarios para su viabilidad, descripción de procesos, selección de equipos, consumos, organización y otros definieran la factibilidad del proyecto sumado a la prefactibilidad administrativa, legal, societaria y ambiental. Un estudio de mercado en los ámbitos internacional y nacional entregará los antecedentes de oferta y demanda que permitirá ir visualizando la factibilidad inicial del proyecto. El estudio económico definirá los criterios de evaluación, con VAN de proyectos puro y, con TIR con Tasa de descuento de 12%. Además, se realizarán los flujos de caja considerando la tasa de interés del 12% para los proyectos financiados externos. Luego, en el estudio de sensibilidad, se modificarán las variables de Ingresos y Egresos del estudio económico determinando la mejor opción del Proyecto. Además, se analizará otra variable en el supuesto del comportamiento del apiario frente a una catástrofe por enfermedad del apiario. En resumen, se determinará si el proyecto es rentable, con los resultados de los indicadores antes mencionados con los posibles escenarios pro y contra del proyecto.