Factores que intervienen en el Precio Interno de Trigo

Abstract

La presente investigación se motiva principalmente producto de la relación regular y cotidiana con agricultores y corredores de trigo nacionales, quienes teóricamente poseen sus propios métodos de cálculo para estimar el precio del grano, el cual, al igual que otros productos del mundo agrícola, no opera como comúnmente se podría pensar, es decir, el trigo, al ser considerado un commodity, posee un valor que es prácticamente indiferente de sus costos de producción y del margen de utilidad que un vendedor quisiera estimar. En la realidad, el valor del trigo en el plano nacional varía semanalmente según los precios publicados por la Comercializadora de Trigo S.A. (COTRISA), que es el ente estatal de referencia para valorizar de forma relativa y con las libertades que entrega el mercado las transacciones de grano entre el poder comprador (comúnmente molinos de trigo) y los vendedores (agricultores y corredores de grano). Es por ello que, según lo recogido de este grupo de actores, se estimaron algunos factores que eventualmente podrían incidir en la estimación del precio interno de trigo. Entre las variables seguidas de cerca por los vendedores de trigo se encuentran el valor del dólar en Chile, la producción interna de trigo (cosecha), la importación de trigo extranjero y el precio internacional del trigo. Por tanto, en el desarrollo del documento se podrá conocer más en profundidad cada una de estas variables, además de cómo interactúan estos factores con el Precio Interno del Trigo o PIT, como se le abreviará en adelante. Es por ello que(...).