DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP (PAC), EN UNA PLANTA REDUCTORA DE PESCADO

Thesis
DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP (PAC), EN UNA PLANTA REDUCTORA DE PESCADO

dc.contributor.advisor	SOLAR ARCOS, RAFAEL
dc.contributor.author	FAÚNDEZ CABRERA, ERIKA
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Talcahuano Ingeniería Ejecución en Gestión de la Calidad
dc.coverage.spatial	Sede Concepción
dc.creator	FAÚNDEZ CABRERA, ERIKA
dc.date.accessioned	2024-10-30T02:57:41Z
dc.date.available	2024-10-30T02:57:41Z
dc.date.issued	2010
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis.	es_CL
dc.description.degree	INGENIERO DE EJECUCIÓN EN GESTIÓN DE LA CALIDAD
dc.format.medium	CD ROM
dc.format.medium	Papel
dc.identifier.barcode	3560901534008
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/56068
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	ALIMENTOS
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD
dc.subject	PESCADO
dc.title	DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP (PAC), EN UNA PLANTA REDUCTORA DE PESCADO
dc.type	Tesis de Pregrado
dspace.entity.type	Tesis

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