Proyecto de reutilización y aprovechamiento de los restos de poda (sarmientos) provenientes de la producción de uva

Abstract

Este proyecto se trata de la reutilización y aprovechamiento de los restos de poda de la explotación del cultivo de uva (Vitis vinífera) llamados sarmientos, para los cuales se busca proponer un manejo estratégico de reutilización para estos residuos, desarrollando un plan que permita mejorar el proceso que tiene actualmente una empresa de la comuna de Monte Patria en la región de Coquimbo. Se busca establecer y fomentar el desarrollo de una economía circular dentro de esta empresa que anualmente genera y desecha alrededor de unas 45 toneladas de sarmientos, los cuales actualmente son quemados, generando gases de efecto invernadero y provocando daños ambientales irreparables. La idea es mitigar los impactos del cambio climático por el ineficiente manejo de los residuos agrícolas, sustituyendo las prácticas actuales por otras sostenibles en el tiempo que favorezcan el mejoramiento del medio ambiente. Nuestra estrategia principal se basó en la implementación de una pequeña planta de compostaje en el proceso productivo de la empresa, para generar un producto orgánico llamado compost que pueda ser utilizado como fertilizante y mejorador de suelo, que vuelva a ser incorporado en el sistema de producción de uva, ahorrando recursos en agua y fertilizantes. Por último, se presentan otras alternativas adicionales de reutilización, esto con la finalidad de incorporar una manera alterna y viable del aprovechamiento de los recursos generando un cambio drástico en el ecosistema del lugar