Desarrollo de un sistema de control de gestión para la toma de decisiones a nivel gerencial en un molino de Santiago

Abstract

La finalidad de este trabajo fue desarrollar un sistema de control de gestión que permitiera al área gerencial tomar decisiones para mejorar los resultados de la compañía, dado que en la actualidad no existen indicadores o parámetros para medir la gestión, eficiencia de los procesos, eficiencia del personal, etc. Dicho sistema se basó en la implementación de Balanced Scorecard en un molino de Santiago, específicamente en Molino La Estampa S.A. empresa productora de harina y productos base fibra provenientes del trigo, ubicada en la región metropolitana, comuna de Independencia. En primera instancia se parte por una mirada global del macroentorno en que se desenvuelve la compañía, para ello se utilizó la herramienta llamada análisis PEST. Luego para tener una visión del microentorno (industria y compañía) se utilizaron herramientas como las cinco fuerzas de Porter, cadena de valor y análisis FODA. Con todos estos análisis, se puedo establecer la posición en que hoy se encuentra Molino La Estampa y a su vez, poder visualizar lo que se espera de la compañía para 3-5 años más, asociado al liderazgo como proveedores de clientes industriales y a su vez estar sobre el 7% de participación de mercado superando el 5% actual. Posteriormente, se estableció el plan estratégico y los distintos objetivos fijados para poder cumplir con dicha estrategia. Además, se establecieron indicadores para cada uno de los objetivos y de esta manera poder cuantificar medir y controlar las distintas operaciones de la empresa, indicando además responsables y frecuencias para las mediciones de dichos indicadores. Ya definidos los indicadores, se analizaron dos de estos, cuantificando cuales serían los resultados de una eventual desviación o el mantenimiento de estos en los valores esperados. Este análisis arrojo que sólo el monitoreo y control de estos permitirá a la gerencia tomar las decisiones que sean necesarias para reducir la perdida por conceptos operacionales que es cercana a 9 millones de pesos al mes. Dicha información se centralizará en un área de control de gestión, la cual será la encargada de recopilar la información, mantenerla actualizada, generar los reportes que sean necesarias y sobre todo velar por que todas las operaciones se realicen de acuerdo a lo planificado y utilizando los recursos destinados para tales efectos. De esta manera el tablero de mando estará en línea para sus revisiones periódicas.The purpose of this work was to develop a management control system that allowed the area management decisions to improve company results, since nowadays there are no indicators or metrics for management, process efficiency, efficiency personnel, etc. This system is based on the implementation of Balanced Scorecard in a mill in Santiago, specifically in Molino La Estampa, producer of wheat flour and fiber, located in the metropolitan region, municipality of Independencia. First approach was from a global view of the macro environment in which the company operates, for what we use a tool called PEST analysis. Then for an understanding of the microenvironment (industry and company) used tools like Porter's five forces, value chain and SWOT analysis. With all of these analyzes, it is possible to set the current of La Estampa, be able to visualize what is expected of the company for 3-5 years, regarding leadership as a supplier of industrial customers and market share. Subsequently established the strategic plan and individual objectives to meet that strategy. In addition, indicators were established for each of the objectives and thus to quantify measure and control the various operations of the company, also indicating responsible and frequencies for measurements of these indicators. Once indicator where already defined, two of them where chose and quantify the results of a possible deviation or maintenance of these in the expected values. This analysis courage that only the monitoring and control of these will enable the management to take the decisions necessary to reduce the loss of operational concepts is close to 9 million a month. This information is centralized in one area of management control, which will be responsible for gathering the information, keep it update, generate necessary reports and especially to ensure that all operations are carried out according to plan and using the resources for this purpose. In this way the control panel will be online for their periodic reviews.