ELABORACION DE PASTAS UTILIZANDO HARINAS LIBRES DE GLUTEN PARA ALIMENTACION DE CELIACOS

Thesis
ELABORACION DE PASTAS UTILIZANDO HARINAS LIBRES DE GLUTEN PARA ALIMENTACION DE CELIACOS

dc.contributor.advisor	SAAVEDRA GONZALEZ MANUEL AQUILES
dc.contributor.author	OLIVARES MORA, CLAUDIA ANDREA
dc.coverage.spatial	Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Viña del Mar	es_CL
dc.date.accessioned	2024-10-03T13:27:43Z
dc.date.available	2024-10-03T13:27:43Z
dc.date.issued	2008
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis.	es_CL
dc.description.degree	TÉCNICO UNIVERSITARIO EN QUÍMICA CON MENCIÓN EN QUÍMICA ANALÍTICA	es_CL
dc.description.program	TEC. UNIV. EN QUÍMICA CON MENCIÓN EN QUÍMICA ANALÍTICA
dc.format.medium	CD ROM
dc.format.medium	Papel
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/21064
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	QUÍMICA
dc.title	ELABORACION DE PASTAS UTILIZANDO HARINAS LIBRES DE GLUTEN PARA ALIMENTACION DE CELIACOS	es_CL
dc.type	Técnico Universitario
dspace.entity.type	Tesis
usm.campus.sede	SV

Now showing 1 - 1 of 1