ESTUDIO DE IMPLEMENTACIÓN DE NUEVO EQUIPO DE DESPALILLADO DE UVA

Abstract

El presente proyecto de titulo, tiene como objetivo el desarrollo de un estudio deimplementacion de nuevo equipo de despalillado de uva de la lInea de producción de laempresa RR Wine. El Proyecto nace de la necesidad de la empresa RR Wine, de mejorarde forma considerable los rendimientos de la despalilladora actual, y para esto se deberárealizar un estudio econOmico para justificar de forma numérica la compra de una nuevadespalilladora.La empresa RR Wine, Curicó, region del Maule, perteneciente al rubro agricolavitivinIcola,se dedica a la producciOn de vino a granel. Luego de la producciOn de vino,se almacena en conteiner y luego se exporta a variados paIses del mundo.La informaciOn, utilizada en este estudio, fue obtenida tanto de datos histOricos,como visitas a terreno a Ia empresa, la que the complementada con apoyo bibliográfico.Se realizO un diagnOstico de la situación actual, con el fin de contextualizar y fijaruna linea base, para luego desarrollar los diferentes estudios necesarios para determinar Iaviabilidad del proyecto.Se consideró una alternativa debido a que la empresa es flel a la marca BucherVaslin, por diferentes motivos. Siendo esta una despalilladora del doble de la capacidadde la actual.Se persigue proporcionar un plan de reemplazo, en base a que les ayude poderdefinir, segtln los flujos de caja proyectados, cuales son las mejores opciones para Iaempresa. A demás, que facilita el análisis del costo histOrico de la maquinaria, su situaciOnactual y La capacidad que esta pueda tener a futuro, lo cual ayudara a determinar si unaempresa se encuentra en el nivel Optimo de reemplazo o no, asI como también, evaluar suvalor en el mercado lo cual puede ayudar a la gerencia para poder tomar decisiones encuanto a los costos de mantenimiento que enfrenta actual mente