Thesis DETERMINACION DE LOS VALORES DE LETALIDAD TERMICA (D y Z) DE.COLI ENTEROHEMORRAGICA EN HAMBURGUESAS
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Date
2010
Journal Title
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Program
TEC. UNIV. EN CONTROL DE ALIMENTOS
Departament
Campus
Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Viña del Mar
Abstract
Description
Catalogado desde la versión PDF de la tesis.
Keywords
CONTROL DE ALIMENTOS
