Thesis INFLUENCIA DE LOS PASAJES FINALES DEL PROCESO DE MOLIENDA EN LA CALIDAD DE LAS HARINAS PARA PANIFICACIÓN ""
| dc.contributor.advisor | SOLAR ARCOS, RAFAEL | |
| dc.contributor.author | QUIROZ BUSTOS, ISABEL NOEMÍ | |
| dc.contributor.department | Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Concepción | es_CL |
| dc.date.accessioned | 2024-10-05T00:50:30Z | |
| dc.date.available | 2024-10-05T00:50:30Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description | Digitalizada desde la versión papel | |
| dc.description.degree | TÉCNICO UNIVERSITARIO MENCIÓN CONTROL DE ALIMENTOS | es_CL |
| dc.format.medium | Papel/Digitalizada | |
| dc.identifier.barcode | 35609015171983 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/28512 | |
| dc.publisher | Universidad Técnica Federico Santa María | |
| dc.rights.accessRights | B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto) | |
| dc.source.uri | http://www.usm.cl | |
| dc.subject | CONTROL DE CALIDAD | |
| dc.subject | HARINAS | |
| dc.title | INFLUENCIA DE LOS PASAJES FINALES DEL PROCESO DE MOLIENDA EN LA CALIDAD DE LAS HARINAS PARA PANIFICACIÓN "" | |
| dc.type | Tesis Técnico Universitario | |
| dspace.entity.type | Tesis | |
| usm.campus.sede | SC |
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