ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD TÉCNICA Y ECONÓMICA DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE CARACOLES HELIX ASPERSA

Abstract

Este proyecto, tuvo sus raíces en un estudio hecho entre la embajada de Francia y el Gobierno de Chile (a través de ProChile) el 2011, el cual muestra que pese a la aparente disminución de la demanda en Francia, un proyecto de estas caracteristicas es totalmente rentable, viable y aconsejable para cualquier emprendimiento a nivel nacional. Por lo tanto, éste estudio tuvo la finalidad de analizar la pre-factibilidad técnica y económica para la creación de una empresa de producción y exportación de caracoles Hélix Aspersa. El horizonte del proyecto estuvo fijado a 6 años, básicamente debido a que gran parte de los instrumentos y activos fijos debiesen ser remplazados después de aquel período. Esta empresa es capaz de cubrir el 1% de la demanda de un mercado exigente como es el mercado Francés, y es capaz de cumplir con los estándares de calidad exigidos por tal mercado. Debido a que el mercado de la helicicultura siempre ha estado en constante renovación y crecimiento desde 1996. Desde entonces, el mercado de la producción y exportación de caracoles ha sido muy dinámica y se ha necesitado tener una estrategia tanto técnica, como económica para no fallar en el intento. En el estudio de mercado proyecta una demanda que responde directamente al incremento del índice económico Francés, el cual puede ser modelado por la ecuación 70,767x + 1995,6. Siendo la variable “x” el período a predecir. Ver Figura 2-8. El estudio técnico demuestra la viabilidad del proyecto y de su implementación, mostrando paso a paso de qué manera una empresa de Helicicultura debe forjar sus cimientos para levantar un proyecto que cumpla con los requerimientos establecidos. El estudio económico demostró cómo se comportara el proyecto con y sin financiamiento, además se demuestra cómo se comportaría el proyecto con una variación de la demanda.