Thesis FORMULACIÓN Y DESARROLLO DE BARRITAS CONGELADAS A BASE DE PULPA DE CONEJO
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Date
2004
Authors
HENRÍQUEZ HENRÍQUEZ, GABRIELA CAROLINA
Journal Title
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Volume Title
Program
Departament
Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Viña. Técnico Universitario en Control de Alimentos
Campus
Sede Viña del Mar
Abstract
Description
Catalogado desde la versión PDF de la tesis
Keywords
CARNE DE CONEJO, ALIMENTOS CONGELADOS
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