DESARROLLO ACUÍCOLA EN CHILE: DIAGNÓSTICO DE LA INDUSTRIA Y PROPUESTAS.

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo comparar el desarrollo de la industria acuícola nacional conlos principales productores mundiales de forma integral, es decir, considerando aspectos como investigacióny desarrollo (I+D), marcos regulatorios, medioambiente, sustentabilidad, normas sanitarias y condicioneslaborales. Una vez identificados los puntos críticos se realizará una revisión de la literatura, de manera que sepueda obtener una visión más detallada y minuciosa de lo que depara el futuro en la industria y de cómo sevive el panorama actual.Una vez realizado ese análisis previo se dará lugar a un conjunto de propuestas, adecuadas al contextonacional, y que tengan como foco principal 3 tópicos: repoblamiento de especies nativas, mayor participaciónde entidades gubernamentales y soluciones medioambientales.Gracias a esta investigación es posible determinar con mayor precisión cuáles son las principales problemáticasdel sector y generar propuestas que apunten siempre en la dirección de la innovación y tendenciasmundiales que puedan potenciar el crecimiento sustentable y sostenido de la acuicultura nacional,más aúnahora, puesto que el rápido crecimiento de esta actividad ha impactado considerablemente en el consumo percápita de pescado, aportando más de la mitad de estos productos destinados al consumo humano con mejoresestándares en cuanto a seguridad alimentaria, la cual será vital en unas cuantas décadas más, cuando en el2050 se llegue a los 9.700 millones de habitantes y el uso de océanos y aguas continentales sea imperativo.Dado el potencial de mercado y las ventajas competitivas de Chile, el país debe aspirar a superar los US$5.000 millones en exportaciones obtenidas en 2015. Para capturar este potencial, Chile necesita enfrentardesafíos tanto en el sector acuícola como en sus encadenamientos principales de forma urgente antes que elritmo de crecimiento mundial lo sobrepase.

The objective of the present work is to compare the development of the national aquaculture industrywith the main world producers in an integral way, ie considering aspects such as research and development(R+D), regulatory frameworks, environment, sustainability, sanitary standards and working conditions . Oncethe critical points are identified, a review of the literature will be carried out, so that a more detailed anddetailed view of what the future holds in the industry can be obtained and how the current panorama islived.Once this preliminary analysis is carried out, a set of proposals will be produced, adapted to thenational context, with three main topics: repopulation of native species, greater participation of governmentalentities and environmental solutions.Thanks to this research, it is possible to determine more precisely what are the main problems of thesector and to generate proposals that always point in the direction of innovation and global trends that canenhance the sustainable and sustained growth of national aquaculture, That the rapid growth of this activityhas had a significant impact on per capita fish consumption, contributing more than half of these productsfor human consumption with better food safety standards, which will be vital in a few more decades, whenBy 2050, the population reaches 9.7 billion and the use of oceans and inland waters is imperative. Given themarket potential and competitive advantages of Chile, the country should aim to exceed US$ 5 billion inexports in 2015. To capture this potential, Chile needs to face challenges both in the aquaculture sector and inits main linkages. Urgently before the world’s growth rate exceeds it.