SISTEMA DE SUPERVISIÓN Y REGISTRO DE NIVELES Y TEMPERATURAS DE CUBAS

Abstract

Este proyecto parte por la necesidad o solución al planteamiento a un problemaoriginado en la empresa MOSPASA Curicó, el cual se basa en el proceso de jugo deuva, específicamente, el almacenamiento en grandes cantidades de jugo concentradode distintas cepas1, en cubas de inoxidable.El problema es que existe un sistema de supervisión y registro manual de lastemperaturas y niveles de estos líquidos, lo cual genera problemas en la preparación,acabado y venta del producto terminado.Durante el transcurso de los últimos dos años, han subido sus niveles de producciónnotablemente, lo cual han detectado la existencia de mucha merma2, ya sean pormediciones erróneas, rebalses, descomposición del líquido, esto sucede por no llevarun registros de nivel y temperatura de los jugos de forma más sofisticada o precisa.Es aquí, donde se opta por realizar mejoras a nivel de supervisión de estas variables,donde se implementara un Sistema SCADA, el cual realizará supervisión, gráficos decomportamientos, eventos de alarmas, adquisición, almacenamiento y tratamientos delos datos tomados del proceso.Por parte de la planta solo se solicita diseñar un sistema de supervisión de las variablesen tiempo real de las temperaturas y niveles de los estanques.