Thesis DETERMINACIÓN DE ANTIOXIDANTES EN ALIMENTOS GRASOS
| dc.contributor.advisor | RAMÍREZ DE LA JARA, CLAUDIA L. | |
| dc.contributor.advisor | CARMI KARMY, JAIME | |
| dc.contributor.advisor | SAAVEDRA GONZÁLEZ, MANUEL | |
| dc.contributor.author | FUENTES MUÑOZ, CAROLINA A. | |
| dc.contributor.department | Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Viña | |
| dc.creator | FUENTES MUÑOZ, CAROLINA A. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-30T06:13:03Z | |
| dc.date.available | 2024-10-30T06:13:03Z | |
| dc.date.issued | 1990 | |
| dc.description | Digitalizada desde la versión papel | |
| dc.description.degree | TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS | |
| dc.description.program | TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS | |
| dc.format.medium | Papel/Digitalizada | |
| dc.identifier.barcode | 35609010346523 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/56835 | |
| dc.language.iso | es_CL | |
| dc.publisher | Universidad Técnica Federico Santa María | |
| dc.rights.accessRights | B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto) | |
| dc.source.uri | http://www.usm.cl | |
| dc.subject | ANTIOXIDANTES | |
| dc.subject | ACEITES Y GRASAS | |
| dc.title | DETERMINACIÓN DE ANTIOXIDANTES EN ALIMENTOS GRASOS | |
| dc.type | Tesis de Pregrado | |
| dspace.entity.type | Tesis | |
| usm.campus.sede | SV |
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