Propuesta de plan para la reducción del riesgo de desastres de la micro, pequeña y mediana empresa para el centro de trabajo 366 Patio Penquista de la empresa Inversiones Sibarita Spa

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo elaborar una propuesta de Plan para la Reducción del Riesgo de Desastres (PRRD) para el centro de trabajo de la empresa Inversiones Sibarita, administradora del patio de comidas 366 Patio Penquista, ubicado en la ciudad de Concepción, Región del Biobío. El estudio se desarrolló mediante una investigación aplicada con enfoque mixto, utilizando revisión bibliográfica y normativa, observación directa en terreno y recopilación de información sobre las condiciones operacionales del centro de trabajo. Como herramienta metodológica principal se aplicó la Guía para la Implementación del Plan para la Reducción del Riesgo de Desastres en Centros de Trabajo de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MIPYME), la cual orientó el desarrollo de la investigación. Durante el proceso se identificaron las amenazas, vulnerabilidades, recursos y capacidades presentes en la organización, evaluando los riesgos asociados a las características operacionales del centro de trabajo y su entorno. A partir del diagnóstico realizado, se definieron medidas orientadas a la prevención, mitigación, preparación y respuesta frente a situaciones de emergencia, conforme a la normativa vigente y a las necesidades específicas de la empresa. Como resultado de la investigación se elaboró una propuesta de Plan para la Reducción del Riesgo de Desastres adaptada al centro de trabajo, incorporando medidas de reducción del riesgo, responsables, procedimientos y acciones destinadas a fortalecer la preparación ante emergencias y contribuir a la continuidad operacional de la organización. La propuesta constituye una herramienta técnica que favorece la gestión del riesgo de desastres en el centro de trabajo y entrega una base para la implementación de acciones de mejora continua en materia de seguridad y resiliencia organizacional. The objective of this research was to develop a Disaster Risk Reduction Plan (DRRP) proposal for the workplace of Inversiones Sibarita SpA, the company responsible for managing the 366 Patio Penquista food court, located in the city of Concepción, Biobío, Chile. The study was conducted as applied research using a mixed-methods approach, based on a literature and regulatory review, direct field observation, and the collection of information on the operational conditions of the workplace. The primary methodological framework was the Guide for the Implementation of the Disaster Risk Reduction Plan in Workplaces of Micro, Small, and Medium-Sized Enterprises (MSMEs), which guided the development of the research. During the study, hazards, vulnerabilities, available resources, and organizational capabilities were identified, allowing the assessment of risks associated with the operational characteristics of the workplace and its surrounding environment. Based on the findings, measures focused on prevention, mitigation, preparedness, and emergency response were proposed in accordance with current regulations and the specific needs of the organization. As a result, a workplace- pecific Disaster Risk Reduction Plan proposal was developed, incorporating risk reduction measures, assigned responsibilities, procedures, and actions aimed at strengthening emergency preparedness and supporting the organization's operational continuity. The proposal constitutes a technical tool to enhance disaster risk management within the workplace and provides a foundation for the implementation of continuous improvement actions in safety and organizational resilience.