ESTUDIO BROMATOLÓGICO DE POLVOS INSTANTÁNEOS PARA PREPARACIÓN DE POSTRES

Thesis
ESTUDIO BROMATOLÓGICO DE POLVOS INSTANTÁNEOS PARA PREPARACIÓN DE POSTRES

dc.contributor.advisor	SEBASTIÁN AVILA, L. FERNANDA
dc.contributor.author	GONZÁLEZ MELO, LORETO C.
dc.contributor.department	Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Viña. Técnico Universitario en Control de Alimentos	es_CL
dc.contributor.other	Sánchez Stephan, Eliana
dc.contributor.other	Zazópulos Garay, Miguel Angel
dc.coverage.spatial	Sede Viña del Mar
dc.date.accessioned	2024-10-03T13:47:17Z
dc.date.available	2024-10-03T13:47:17Z
dc.date.issued	2001
dc.description	Catalogado desde la versión PDF de la tesis	es_CL
dc.description.degree	TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS	es_CL
dc.format.medium	CD ROM
dc.identifier.barcode	35609010240932
dc.identifier.uri	https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/21483
dc.language.iso	es	es_CL
dc.publisher	Universidad Técnica Federico Santa María
dc.rights.accessRights	B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)
dc.source.uri	http://www.usm.cl
dc.subject	ALIMENTOS	es_CL
dc.subject	ALIMENTOS ENVASADOS	es_CL
dc.title	ESTUDIO BROMATOLÓGICO DE POLVOS INSTANTÁNEOS PARA PREPARACIÓN DE POSTRES	es_CL
dc.type	Tesis Técnico Universitario	es_CL
dspace.entity.type	Tesis

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