Thesis ELABORACIÓN DE UN MANUAL MEDIANTE EL SISTEMA OPERACIONAL ESTANDARIZADO DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS (SOP) PARA UNA FÁBRICA DE CHOCOLATES
| dc.contributor.advisor | ZAZÓPULOS GARAY, MIGUEL ANGEL | |
| dc.contributor.author | TIRONI GALLARDO, ANDREA CAROLINA ZORCA | |
| dc.contributor.department | Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Viña. Técnico Universitario en Control de Alimentos | es_CL |
| dc.coverage.spatial | Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Viña del Mar | es_CL |
| dc.date.accessioned | 2024-10-04T00:32:14Z | |
| dc.date.available | 2024-10-04T00:32:14Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description | Catalogado desde la versión PDF de la tesis | es_CL |
| dc.description.degree | TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CONTROL DE ALIMENTOS | es_CL |
| dc.format.medium | CD ROM | |
| dc.identifier.barcode | 35609010350566 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/24871 | |
| dc.language.iso | es | es_CL |
| dc.publisher | Universidad Técnica Federico Santa María | |
| dc.rights.accessRights | B - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto) | |
| dc.source.uri | http://www.usm.cl | |
| dc.subject | ALIMENTOS | es_CL |
| dc.subject | CONFITES | es_CL |
| dc.title | ELABORACIÓN DE UN MANUAL MEDIANTE EL SISTEMA OPERACIONAL ESTANDARIZADO DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS (SOP) PARA UNA FÁBRICA DE CHOCOLATES | es_CL |
| dc.type | Tesis Técnico Universitario | es_CL |
| dspace.entity.type | Tesis |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- 35609010350566UTFSM.pdf
- Size:
- 2.85 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
