Browsing by Author "Rojas Villalobos, Paula Constanza"
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Thesis FACTIBILIDAD DEL USO DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE LEVADURAS COMO FUENTE DE NITRÓGENO ORGÁNICA EN LA FERMENTACIÓN VÍNICA(2016) Rojas Villalobos, Paula Constanza; Urtubia Urbina, Alejandra Pamela; Departamento de Ingeniería Química y Ambiental; Valencia Araya, Pedro
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