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MEJORAMIENTO DE PRODUCTIVIDAD PARA LA LIMPIEZA DE TRUTRO DE PAVO PARA LA EMPRESA SOPRAVAL S.A.
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2012) OLIVARES MACHUCA, ALEXIS LELIS; OLIVARES MACHUCA, ALEXIS LELIS; CARMI KARMY JAIME DANIEL
MEJORAMIENTO DE PRODUCTIVIDAD PARA LA LIMPIEZA DE TRUTRO DE PAVO, PARA LA EMPRESA SOPRAVAL S.A.
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2012) OLIVARES MACHUCA, ALEXIS LELIS; OLIVARES MACHUCA, ALEXIS LELIS; Universidad Técnica Federico Santa María UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial; CARMI KARMY, JAIME
El proyecto tiene como finalidad mejorar la productividad para la línea de limpieza de truto corto de pavo, estas mejoras productivas se estructuran en torno a la capacidad máxima de la planta faenadora, donde su equipamiento principal, línea de faenación-Stork fue diseada para una capacidad máxima de 10 millones pavos/ao. Para ello se deberá analizar los recursos utilizados en el actual proceso, considerando las operaciones, rendimientos actulaes, equipamiento (tecnología), capacidades de producción, calidad, recursos humanos, etc.