Browsing by Author "Mardones Contreras, Joaquin Ignacio"
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Thesis Estudio de factibilidad de una procesadora de berries enfocada en pequeños agricultores y agricultores familiares en la 7ma Región de Chile(2024-01) Mardones Contreras, Joaquin Ignacio; Espinosa Cristia, Juan Felipe (Profesor Guía); Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Ingeniería ComercialEl proyecto desarrolla la puesta en marcha de una procesadora de arándanos, analizando todas las aristas posibles del mercado y competencia, para ver la factibilidad técnica y económica solo centrándose en un proveedor de materia prima: Pequeños agricultores. El proyecto busca emplazarse en la región del Maule, específicamente en la comuna de Parral, comuna donde abunda el arándano y donde la agricultura a menor escala está altamente presente. El mercado del arándano a nivel mundial y local se encuentra en constante desarrollo debido a la buena recepción entregada por los consumidores y los beneficios que este entrega a la salud, lo que abre una oportunidad propicia para invertir en este tipo de proyectos. Generando una mirada en el aspecto técnico, se deja en evidencia que la opción de construcción es completamente posible, existiendo todos los recursos necesarios dentro del país para la puesta en marcha y comienzo del funcionamiento de la planta. La relación de los agricultores con la procesadora se argumenta en el beneficio mutuo a la hora de obtener los costos del fruto, generando escalas de crecimiento. En relación con el estudio económico financiero, los resultados son tajantes a la hora de demostrar la viabilidad del proyecto, obteniendo de ambos análisis VAN positivas y Tasa Internas de Retorno superior en al menos 5% a la tasa de descuento escogida para el desarrollo. Concluyendo que el proyecto es rentable, viable y sostenible en el tiempo entregando retornos en ambas situaciones estudiadas.
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