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EVALUACIÓN DEL IMPACTO QUE SE OBTIENE, SOBRE ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVOS PERTENECIENTES A LA EMPRESA SODEXHO S.A., EL REALIZAR CURSOS DE CAPACITACIÓN AL PERSONAL EN TEMAS RELACIONADOS CON LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS INOCUOS
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2009) LEYTON FERNÁNDEZ, JOSÉ LUIS; ZAZÓPULOS GARAY, MIGUEL ANGEL; Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Viña. Técnico Universitario en Control de Alimentos