Browsing by Author "Ferrada Kusch, Gustavo Adolfo"
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Thesis DESARROLLO DE UN SNACK DE MANZANA ENRIQUECIDO CON JUGO DE GRANADA MEDIANTE LA IMPREGNACIÓN AL VACIO ACOPLADO CON CAMPO ELÉCTRICO MODERADO(2018) Ferrada Kusch, Gustavo Adolfo; Departamento de Ingeniería Química y Ambiental; Simpson Rivera, Ricardo Jose; Ramirez Bustos, Cristian Alejandro; Núñez Andrade, Helena Alejandra
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