Browsing by Author "Ríos Neira, Jorge Luis Eduardo"
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Thesis Plantas de proceso para la obtención de acietes esenciales(2016) Cid Acuña, Andrea Frida; Departamento de Química y Medio Ambiente; Maldonado Riquelme, Zulema; Katalinic Ramírez, Jorge Ricardo; Ríos Neira, Jorge Luis EduardoLos aceites esenciales son fragancias naturales que se encuentran en ciertas raíces de maderas, resinas, hojas, flores, frutas. (1)Estos poseen propiedades y características que benefician al buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Además cumplen funciones terapéuticas y curativas para el cuerpo y mente. (1)En este proyecto se utilizarán productos naturales que son de fácil obtención en la zona y de bajo costo.Los aceites esenciales se utilizan principalmente en la industria de alimentos, farmacéutica, cosmética, médica, aromaterapia, remedios caseros.Se realizó un estudio de los métodos de obtención entre los cuales se encuentran: la extracción con arrastre por vapor, extracción con solventes, extracción por fluidos supercríticos.Los aceites esenciales son muy volátiles, sensibles a la luz y cambios de temperatura, por tal motivo se debe elegir el mejor, de mayor rendimiento, de menos costo y más eficiente método para la extracción.El método seleccionado es el de extracción con arrastre por vapor, ya que es el más utilizado industrialmente y presenta buenos rendimientos.Para la obtención de aceites esenciales por el método con arrastre por vapor es necesario, pasar vapor de agua a través del material vegetal de donde se obtendrá un condensado en el que estará contenido el aceite esencial; finalmente, se separa el aceite del agua para el posterior envasado del producto.
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