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ESTUDIO PREFACTIBILIDAD TÉCNICO ECONÓMICO PARA UN PROYECTO DE LÍNEA CONTINUA EN PLANTA RENDERING ECO FOOD S.A.
(2015) LARAMA MORALES, GIOVANNA YOLANDA; LARAMA MORALES, GIOVANNA YOLANDA; IRRIBARRA TORRES, REINALDO OMAR; Universidad Tecnica Federico Santa Maria UTFSM CONSTRUCCIÓN Y PREVENCIÓN DE RIESGOS; PEREIRA ABURTO, CRISTIAN MARCELO; URRUTIA DELUCCHI, JORGE ALEJANDRO
Los procesos de Rendering en Planta Ecofood consisten básicamente en el procesado de huesos, tripas y desechos de mataderos para producir Harina de Carne y Sebo Animal. Este proceso es llevado a cabo en una línea Bath.El proceso consiste en realizar un picado muy fino de la materia prima, cocinarlos con adición de vapor no directo, percolado, prensado y molienda. Este proceso es realizado en equipos que fueron adquiridos en remate el año 2007, los cuales habían sido utilizados aproximadamente 10 años.Se presenta estudio de prefactibilidad técnico económico para apoyar decisión de renovación de equipos en planta de rendering Ecofood. La propuesta consiste en la adquisición de un digestor continuo con capacidad para 4.000 kg/h, más sección de triturado, percolador, prensa, molino y sistema eléctrico. (Inversión total M$400.000). Los equipos fueron cotizados por la empresa Haarslev, líder en Europa y América Latina en equipos para plantas de rendering y harinas de pescado.