Browsing by Author "FUICA CABELLO, CAROLINA ELIANA"
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Thesis INFLUENCIA DE LAS VARIABLES TEMPERATURA INICIAL Y PRESIÓN EN EL TIEMPO DE CONGELACIÓN EFECTIVO EN BLOQUES DE CARNE DE PESCADO(Universidad Técnica Federico Santa María, 2000) FUICA CABELLO, CAROLINA ELIANA; MALDONADO RIQUELME, ZULEMA; Universidad Técnica Federico Santa María. UTFSM. Sede Concepción
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