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Estudio Prefactibilidad técnico Económica de Creación Local Comercial de venta Vinos, en comuna San pedro de Paza, Rion Biobio, chile
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2024-12-26) Ulloa Bueno, José Domingo; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de ConstrucciÑn y PrevenciÑn de Riesgos; Urrutia Delucchi, Jorge Alejandro
El mercado vitivinícola chileno ha experimentado un crecimiento sostenido en las últimas
décadas, destacándose internacionalmente por la calidad y diversidad de sus productos.
En este contexto, una tendencia emergente y cada vez más relevante es la demanda de
vinos naturales, elaborados con mínima intervención y respetuosos con el medio
ambiente. Sin embargo, la oferta especializada de estos productos en ciertas regiones
del país aún es limitada, presentando una oportunidad de mercado significativa.
El presente estudio de prefactibilidad técnica y económica evalúa la viabilidad de
establecer "La Cava de Valles", como un local comercial especializado en la venta de
vinos naturales en la comuna de San Pedro de la Paz, Región del Biobío, Chile.
Este proyecto innovador nace con el propósito de satisfacer la creciente demanda de
productos vitivinícolas de excelencia entre los residentes de la zona, poniendo especial
énfasis en los vinos provenientes de los prestigiosos valles del Itata y Biobío, reconocidos
por su tradición vitivinícola y calidad excepcional.
Metodología de medición de huella de carbono en eventos masivos. Caso Ozuna en Movistar Arena 2020
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2021-09) Novoa Zúñiga, Marcelo Rodrigo; Barros Ribalta, Félix; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Ingeniería Comercial; Cea Valencia, Jorge Mauricio
El presente trabajo busca entregar una metodología clara y completa para la medición de la Huella de Carbono en eventos masivos. También se presenta la aplicación del modelo desarrollado en un caso real, el concierto de Ozuna en Movistar Arena a inicios del año 2020, evento que contó con 12.430 asistentes. El modelo establece sus bases en el desarrollo de un inventario de fuentes de emisión de Gases de Efecto Invernadero y la medición de estas fuentes mediante unidades de Dióxido de Carbono Equivalente (CO2e). Para esto se basa en las directrices dictadas por el GHG Protocol para el reporte de emisiones de Gases de Efecto Invernadero. El inventario realizado clasifica a las fuentes de emisión según la incidencia del organizador sobre éstas, bajo este criterio pueden ser Directas o Indirectas. Las emisiones de tipo Directas son la energía eléctrica consumida en el evento, la venta de alimentos, el uso de materiales desechables, residuos generados y el transporte y hospedaje del artista y su equipo. Mientras que las emisiones de tipo Indirectas son las relacionadas con el público asistente al evento, en concreto, el transporte del público y su hospedaje, en caso de haber incurrido en este último con motivo del evento.
En cuanto a los resultados, para el caso particular del concierto de Ozuna en Movistar Arena, la Huella de Carbono generada en dicho evento fue de 324 toneladas de CO2e. La mayor parte de esta Huella correspondió a emisiones de tipo Indirectas, concentrando el 63,47% de la Huella en el transporte de asistentes al evento. Luego, le sigue el transporte del artista y equipo, hospedaje de asistentes, y hospedaje de artista y equipo, con un 29,02%, 4,7% y 1,82% de la Huella respectivamente. Las demás fuentes de emisión contribuyeron en porcentajes inferiores al 1% de las emisiones ocurridas en la realización del evento.
Análisis de los distintos métodos para elaborar un layout físico para una maestranza
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2025) Berríos Droguett, Carlos Roberto; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Industrias; Kristjanpoller Rodríguez, Fredy Ariel
Debido al poco conocimiento de metodologías para establecer una correcta distribución de las instalaciones de una planta o un proceso productivo, ha generado graves problemas que han provocado pérdidas de eficiencia, retrasos, disminución de la rentabilidad y, en algunos casos, el cierre de empresas. La utilización de una metodología correcta se presenta como una oportunidad, la cual merece ser analizada.
La utilización de modelos para lograr una correcta distribución de los procesos está presente desde hace muchos años. Existen diversas metodologías para generar resolución de Distribuciones en Planta, ya sea para la generación de un nuevo proyecto, la mejora de una distribución existente, como también frente a la posibilidad de una ampliación de una planta existente.
La presente memoria tiene como finalidad presentar algunos modelos de resolución de Distribución en Planta. Cada método elegido contempla una descripción de éste, se muestra la metodología de resolución y sus características más importantes.
En base al análisis de cada método de resolución de Distribuciones en Planta se presenta la problemática, la cual corresponde a una nueva distribución para la ampliación de una maestranza dedicada al rubro minero. A través de la explicación de cada método se propondrá el más adecuado para su resolución.
El análisis que se generará es relevante, ya que, si bien algunas áreas dentro de la organización de las empresas tienen conocimiento de las metodologías para lograr una buena distribución, existe la posibilidad de que el método utilizado no sea el más correcto al momento de generar el modelo de distribución.
Cabe señalar además que las metodologías presentadas no presentan mucha complejidad al momento de entender su funcionamiento, los datos que se deben incorporar son fáciles de obtener y, durante el desarrollo de la metodología, genera una cohesión entre las personas a cargo de las áreas involucradas lo que provoca un sentimiento de pertenencia y compromiso con la empresa.
A través de la presentación de cada metodología, se establecerá cuál de estas es la más acorde para ser aplicada en el caso presentado.
Plan de marketing estratégico para el lanzamiento de Café Blak ready to drink en el mercado Chileno.
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2020-12-28) Martínez Gutiérrez, Marcial Alejandro; Cea Valencia, Jorge Mauricio; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Ingeniería Comercial; Palma Torres, Alejandro David
Debido a que el mercado del café RTD en Chile es relativamente nuevo, no existe mucha información sobre este, por lo que es necesario investigar para poder esclarecer el panorama general de este tipo de producto.
Esta investigación tiene como objetivo recopilar información relevante acerca del mercado de café a nivel mundial y en Chile, y de esta manera poder ofrecer un plan de marketing estratégico para el lanzamiento de café Blak ready to drink en el mercado chileno.
Luego de realizar el análisis de resultados, se procederá a definir los clusters mediante un análisis de conglomerados de tipo jerárquico, utilizando el método de Ward, con lo que se puede reducir las fluctuaciones entre grupos de cluster.
Una de las principales problemáticas a resolver será identificar en qué segmento del mercado apuntar y orientar la publicidad, promociones e identificación del producto con los potenciales consumidores. La propuesta del marketing mix se basará en lo anteriormente mencionado, en la cual se definirán los lineamientos para el producto, su canal de distribución, la forma en que se realizará publicidad y el precio de venta ideal para el mercado chileno. Todo esto con el objetivo de maximizar la posibilidad de éxito de Blak RTD en Chile, su potencial de captura y utilidad.
Además, se realizará un análisis FODA y de las 5 Fuerzas de Porter, de esta forma se tendrá noción de cómo está posicionada Coca-Cola Andina y café Blak en el mercado.
La forma en que se recopilaron los datos de las encuestas fue mediante entrevistas presenciales, en supermercados Jumbo, y online, a través de redes sociales, siendo un muestreo no probabilístico por conveniencia. El total de respuestas fue de 134, las cuales fueron todas correctamente contestadas.
Una vez analizada las respuestas y definidos los clusters Recatados, Mesurados y Coffeeholics, se personalizó el marketing mix de forma general y para cada uno de ellos en las variables de precio, plaza, producto y publicidad. Cabe señalar que estas recomendaciones van relacionadas a las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que Coca-Cola Andina presenta en el mercado del café RTD.
Finalmente, se recomienda que el marketing mix vaya dirigido a los últimos 2 grupos, debido a que, en primer lugar, los Coffeeholics tienen una elasticidad relativamente elástica para todos los rangos de precios, por lo que su disposición a comprar una botella de café RTD disminuye a un ritmo menor a la variación en el aumento de los precios; y en segundo lugar, debido a que los Mesurados se destacaron por ser los únicos que relacionan el consumo de café RTD, en su mayoría, con frescura, a diferencia de las opciones no me gusta y no lo he probado, como es el caso de los Recatados y Coffeeholics.
Por lo tanto, en el producto deberá ser prioritario el sabor y su composición, en donde se recomienda agregar una nueva variedad, con leche sin lactosa o de almendras y con sabor vainilla.
El precio deberá rondar los $1.000 aproximadamente, principalmente debido a la elasticidad de la demanda de los Mesurados, la cual es de valor -1.41 para este rango, es decir, su disponibilidad a pagar por el producto disminuye mucho más que el aumento del precio, lo cual no sería rentable para la empresa superar este valor.
El canal que debe ser prioritario para el café RTD es el supermercado, seguido de las cafeterías. Esto es un punto relevante, debido a que Coca-Cola Andina tiene como principales clientes a aquellos pertenecientes al canal tradicional, como almacenes, quiscos, tiendas de conveniencia, etc. Por lo tanto, la forma de hacer las cosas debe diferir para este producto de su portafolio.
Por último, la publicidad debe hacer un llamado a probar el producto, resaltando los atributos de frescura, buen sabor y su envase de vidrio. Además, al ser los supermercados donde se posicionará principalmente el café RTD, se deberán crear promociones, ya sea mediante packs de producto o rebajas del precio.
Monitoreo de emisiones atmosféricas a través de sensores en diversos puntos de la Región Metropolitana
(Universidad Técnica Federico Santa María, 2025) Donoso Donoso, Catalina Victoria; Diez, Sebastian; Universidad Técnica Federico Santa María. Departamento de Mecánica; Osses Alvarado, Mauricio
Se propone un plan de monitoreo para la Región Metropolitana mediante el uso de sensores de calidad de aire que realizan la medición de la concentración de masa de materiales particulados y concentración de gases. Específicamente, se mide el material particulado 2.5 (MP2.5) y el dióxido de nitrógeno (NO2) ya que son los contaminantes más nocivos para la salud humana. Se realiza un análisis exhaustivo del comportamiento de dichos contaminantes en tres zonas distintas: vivienda urbana, industrial y con baja densidad vehicular, con el fin de estudiar las curvas que se generan durante el día, teniendo como variable el flujo vehicular presente.
Inicialmente para el desarrollo del plan de monitoreo es necesario la selección de un sensor de calidad de aire que cumpla con los requisitos preliminares. Para ello se realiza un estudio de los sensores presentes en el mercado que tengan como contaminantes objetivos el MP2.5 y el NO2, independiente si pueden medir otros contaminantes. Durante la búsqueda se selecciona 9 dispositivos como posible opción, siendo estos: Clarity, Airly, QuantAQ, Bettair, KunakAir, AQMesh, Ellona (WT1), Prana Air y ekoNet. Adicionalmente, se propone una solución alternativa: el prototipo USM, el cual es un conjunto de sensores de MP2.5 y NO2, y un contador de vehículos, presentando una estructura de costo menor que los dispositivos anteriores.
Para reducir las opciones, se optan por criterios de selección que aseguran un buen funcionamiento operativo del sensor, haciendo mayor hincapié en la calibración de los dispositivos y en el costo de su obtención. Dando como mejor opción el dispositivo Clarity, ya que presenta certificados y gráficos corroborando su calibración de 0,97 para el MP2.5 y 0,83 para NO2 y ser además el que presenta un menor costo en comparación a los otros posibles dispositivos.
Después de la selección del dispositivo, se procede a analizar los datos medidos por el sensor Clarity para realizar la propuesta del plan de monitoreo. El análisis consiste en graficar los datos semanalmente de las tres zonas mencionadas anteriormente, para el caso del MP2.5, se grafican los datos horarios, obteniendo su promedio diario e indicando los límites que establecen la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la normativa chilena. Además, se realizan tablas donde se muestran en que rangos de tiempo los valores fueron mayor al promedio diario y por último se realizan gráficos del promedio acumulado horario hasta llegar a su promedio diario. Por otra parte, se grafican los datos de 1 hora y de 15 minutos del dióxido de nitrógeno, acompañado de su variación de datos y de las normas de la OMS y chilena. A parte, se realizan los gráficos de promedio acumulado por hora hasta llegar al promedio diario.
En la zona de vivienda urbana, los promedios diarios del MP2.5 se mantienen por debajo de 25 [µg/m3 ], mientras que los niveles de NO2 son inferiores a 30 [ppb]. En la zona industrial, el promedio diario de 24 horas de MP2.5 está por debajo de 30 [µg/m3 ] y el de NO2 no supera los 31 [ppb].
