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EVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA OPERACIÓN DE UN REACTOR ENZIMÁTICO PARA LA HIDRÓLISIS DE PROTEÍNAS DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA PESQUERA
(2016)En la actualidad la industria pesquera, genera grandes cantidades de residuos orgánicos (subproductos como las colas de pescado, piel, escamas, cabezas, espinas, etc.) y trata estos subproductos como desechos, residuos de ... -
FACTIBILIDAD DEL USO DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE LEVADURAS COMO FUENTE DE NITRÓGENO ORGÁNICA EN LA FERMENTACIÓN VÍNICA
(2016)La borra generada en la industria del vino corresponde a un potencial subproducto quecontiene, entre otros, levaduras formadas durante el proceso de fermentación. Eldiaminofosfato (DAP) es una fuente de nitrógeno inorgánica ... -
HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNA DE RESIDUO DE MERLUZA A ALTA CONCENTRACIÓN DE SÓLIDOS SIN CONTROL DE pH
(2016)Como consecuencia de la actividad pesquera y acuícola en Chile y en el mundo, se genera una gran cantidad de subproductos, los cuales actualmente están siendo descartados o convertidos en productos de bajo valor agregado. ... -
MODELAMIENTO DE LA HIDROLISIS ENZIMATICA DE ALMIDON EN REACTOR CONTINUO DE TANQUE AGITADO PARA SU USO EN PROCESO DE ENCOLADO SUPERFICIAL EN CARTULINAS CMPC PLANTA MAULE
(2018)En Chile la CMPC es el mayor fabricante de cartulinas del país, estas cartulinas requieren múltiples procesos para ser un producto terminado, entre ello se encuentra el encolamiento que se requiere para cubrir las rugosidades ... -
OPTIMIZACIÓN DE LA OPERACIÓN DE UN REACTOR ENZIMÁTICO PARA LA HIDRÓLISIS DE LACTOSA EN LECHE
(2016)En la actualidad el 60% de la población adulta chilena es intolerante a la lactosa. La enzima ß-galactosidasa convierte la lactosa en glucosa y galactosa reduciendo su contenido en la leche. Por este motivo, en la industria ... -
SACARIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA DE ORUJO DE UVA TINTO PARA PRODUCCIÓN DE BIOETANOL DE SEGUNDA GENERACIÓN
(2019)Se estudió la factibilidad de producir bioetanol de segunda generación desde orujo de uva tinto que proviene de vinificación. Para esto se degradaron las fibras de celulosa presentes en el orujo usando enzimas específicas ...