DETERMINACIÓN DE LOS VALORES DE LETALIDAD TÉRMICA (D Y Z) DE E. COLI ENTEROHEMORRÁGICA EN HAMBURGUESAS

SEPÚLVEDA ROJAS, DANIELALÓPEZ SEPÚLVEDA, ROMINAZazópulos Garay, Miguel Angel2024-10-032024-10-032010https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/22859Catalogado desde la versión PDF de la tesisCD ROMesALIMENTOSHAMBURGUESASDETERMINACIÓN DE LOS VALORES DE LETALIDAD TÉRMICA (D Y Z) DE E. COLI ENTEROHEMORRÁGICA EN HAMBURGUESASTesis Técnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)3560901047694