EVALUACION SENSORIAL DE UN ALIMENTO PARA DIABETICOS ELABORADO CON SUCRALOSA Y FRUCTOSA FRENTE A UN PANEL DE DEGUSTACION

ZAZOPULOS GARAY MIGUEL ANGELGONZALEZ ARAVENA, PAMELA KATHERINEMARTINEZ SUAREZ, ANETTE ESTHER2024-10-042024-10-042004https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/28257Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesCONTROL DE ALIMENTOSEVALUACION SENSORIAL DE UN ALIMENTO PARA DIABETICOS ELABORADO CON SUCRALOSA Y FRUCTOSA FRENTE A UN PANEL DE DEGUSTACIONTécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)