ZAZOPULOS GARAY, MIGUEL ANGELVITRERAS SAAVEDRA, NATALY ISABEL2024-10-042024-10-042014https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/26215Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesCONTROL DE ALIMENTOSEVALUACION DE RIESGOS MICROBIOLOGICOS CUANTITATIVOS Y SU IMPLICANCIA EN LOS PLANES DE HACCPTécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)