VÁSQUEZ GATICA, PATRICIOAHUMADA GUERRERO, MARCELA A.2024-11-012024-11-012000https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/70099Digitalizada desde la versión papelPapel/Digitalizadaes-CLALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS MEDIDAS DE SEGURIDADDESARROLLO DE UNA METODOLOGIA PARA ASEGURAR LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD EN LA LINEA DE PRODUCCION DE MAYONESA EN UNA EMPRESA DE ALIMENTOS BASADA PRINCIPALMENTE EN EL SISTEMA HACCPTesis de PregradoB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)35609010147210