Carrasco García, Maribel2024-10-032024-10-032011https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/20794Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesPREVENCION DE RIESGOSElaboración de fichas técnicas asociadas a restauranteTécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)