Alfaro Gallardo, Alejandro2026-04-022026-04-022026https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/78300El presente estudio evalúa la viabilidad técnica y económica de la sustitución del generador de ozono CD30NX (30 g/h) por el modelo VOENZ Hidro V 80 g/h en la línea Ergo Bloq L de la planta Coca-Cola Embonor S.A., ubicada en Viña del Mar, Chile. El proyecto se plantea como una mejora operacional, orientada a reducir fallas del sistema de ozonización, disminuir pérdidas productivas y fortalecer la seguridad alimentaria en el proceso de embotellado de agua purificada, considerando una inversión inicial total de 3.204 UF, correspondientes a la adquisición del equipo, costos de implementación e imprevistos. El análisis técnico evidencia que el equipo Hidro V presenta un desempeño superior en confiabilidad y continuidad operativa, aumentando la disponibilidad de 93,6% a 95,4% (1,86%). Esta mejora reduce las detenciones no programadas y las pérdidas por botellas no conformes, asegurando un proceso de ozonización más estable y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.86 páginasesAttribution 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Generador de ozonoAutomatización industrialTratamiento de aguaCalidad microbiológicaEvaluación económicaIndustria alimentariaEficiencia operativa35609002913053 Salud y bienestar8 Trabajo decente y crecimiento económico9 Industria, innovación e infraestructura12 Producción y consumo responsables