ZAZOPULOS GARAY MIGUEL ANGELMONTOYA QUINTEROS, VIOLETA ANGELAVALDES CORTEZ, ANA CAROLINA2024-10-032024-10-032005https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/24575Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesCONTROL DE ALIMENTOSCARACTERIZACION DE LA JIBIA PARA SU UTILIZACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIATécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)